FORJANDO LA MENTALIDAD DE
UN COCINERO EXCEPCIONAL
Desarrolla las habilidades mentales y emocionales de excelencia y resiliencia para potenciar tanto el liderazgo personal como la capacidad de trabajo en equipo, y convertirte en un cocinero excepcional.
Duración
18 horas de contenido con información seleccionada para tu aprendizaje.
Módulos
3 módulos estructurados en los temas más relevantes.
Modalidad
100% online para verlo donde quieras y cuando quieras.
¿Qué Aprenderás?
Aprenderás a gestionar el estrés, a mantener la motivación bajo presión, y a tomar decisiones rápidas y eficaces en un entorno de alta demanda. Además, el programa te proporcionará herramientas para fortalecer la creatividad culinaria, la ética de trabajo, y la perseverancia, preparándote para sobresalir en cualquier contexto culinario profesional.
Dirigido a Profesionales Como Tú
Chefs, cocineros, y profesionales culinarios que desean elevar su carrera al siguiente nivel desarrollando una mentalidad sólida y resiliente. Solo requieres ser proactivo, con apertura al cambio y tener curiosidad y pasión por la cocina. También ser disciplinado, tener una práctica constante de reflexión continua, mostrar respeto y empatía, compromiso por la excelencia y colaboración.
Un Programa Pensado en tu Futuro Dentro de las Cocinas
Módulo 1
Mentalidad de Crecimiento
Aprenderás a distinguir entre una mentalidad de crecimiento y una mentalidad fija, aplicando principios de resiliencia y adaptabilidad a desafíos culinarios para transformar errores en oportunidades de aprendizaje. Nos enfocaremos en desarrollar habilidades para manejar el estrés y la crítica, estimular la innovación y la creatividad, y establecer metas de mejora continua. A través de la reflexión y autocrítica regular, serás guiado para ajustar tus estrategias personales y profesionales, fomentando un desarrollo holístico que trasciende la cocina y se extiende a todos los aspectos de tu vida.
Módulo 2
Resiliencia y Manejo del Estrés
Aprenderás y aplicarás técnicas efectivas de manejo del estrés, como la meditación y la respiración consciente, identificarás estrategias para recuperarte rápidamente de contratiempos, y cultivarás una actitud positiva frente a los desafíos. Además, establecerás prácticas de autocuidado para mantener un bienestar emocional y físico sostenible, todo mientras desarrollas un entorno de trabajo más colaborativo y de apoyo mutuo.
Módulo 3
Autoconfianza y Autoestima
Fortalecerás tu percepción personal y profesional para que puedas actuar con mayor seguridad en tus habilidades culinarias y decisiones. Trabajarás para identificar y superar barreras internas que limitan tu autoconfianza, utilizando técnicas de afirmación positiva y visualización para reforzar tu autoimagen. Establecerás metas realistas y alcanzables que fomenten un sentido de logro continuo, y se promoverá la reflexión sobre tus éxitos para consolidar la confianza en tus capacidades. Además, se abordarán estrategias para manejar y responder constructivamente a la crítica, asegurando que puedas mantener tu autoestima en un entorno de cocina competitivo y a menudo crítico.
Con BONUS increíbles que complementarán tu experiencia
Acceso a un Portal de Recursos Exclusivo
Portal en línea donde podrás acceder a materiales adicionales, como artículos, videos, eBooks y guías prácticas relacionadas con la mentalidad, el manejo del estrés y la creatividad en la cocina.
Sesiones de Seguimiento Individuales
Una sesión de mentoría individual (de 30 a 45 minutos) programada dentro del mes siguiente al taller.
Membresía a una Comunidad Exclusiva
Acceso a una comunidad en línea, exclusiva para los participantes del programa, donde puedes compartir experiencias, pedir consejos, y recibir apoyo continuo.
Descuentos en Cursos Avanzados
Descuentos especiales en futuros cursos o programas avanzados de Gastro Tour Chef, como talleres de habilidades culinarias específicas, gestión de restaurantes, o cursos de liderazgo.
Kit de Bienestar
Un kit físico que incluye artículos relacionados con el bienestar, como una botella de agua reutilizable, un diario de gratitud, un set de aromaterapia, y una guía de ejercicios de estiramiento.
Webinars Mensuales de Refuerzo
Acceso a webinars mensuales en vivo durante los próximos tres meses, centrados en temas adicionales relacionados con la mentalidad, la resiliencia, y la innovación en la cocina.
Acceso a una Biblioteca de Recetas Saludables
Una colección de recetas saludables y nutritivas diseñadas para cocineros, que pueden utilizar tanto en su trabajo como en su vida personal.
Ejercicios y Retos Semanales
Envío semanal de ejercicios y retos prácticos que puedes realizar para continuar desarrollando una mentalidad positiva y habilidades de resiliencia.
Certificado de Participación
Un certificado oficial de participación en el programa, que puedes añadir a tu portafolio profesional.
¿Quién Soy y Por Qué Puedo Ayudarte?
Soy María Ramírez De Arellano, CEO de Gastro Tour Gear Chef y de la Academia de Cocineros.
Comencé mi carrera como muchos, siendo ayudante de cocina. Con el tiempo y mucho esfuerzo, fui ascendiendo poco a poco hasta llegar a ser Chef Ejecutiva.
Gracias a esta trayectoria, he experimentado de primera mano la presión y el estrés que viven los cocineros en su día a día, y puedo comprender los desafíos que enfrentan aquellos que desean superarse en esta apasionante pero demandante profesión.
Mi pasión por la cocina me ha llevado a crear programas que no solo mejoran las habilidades técnicas, sino también la mentalidad y el bienestar emocional de los cocineros.
Estoy dispuesta a ayudarte a cambiar tu mente para que obtengas los mejores resultados posibles dentro de la cocina. ¿Tú ya estás listo?
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